去胎毒猪肚绿豆汤做法

去胎毒猪肚绿豆汤的做法如下：

材料准备

猪肚一个

绿豆一碗

生姜适量

料酒适量

盐适量

处理食材

将猪肚洗净，切成条状或块状，用开水焯水去腥备用。

绿豆提前泡水2小时，去除杂质。

生姜切丝备用。

煮汤

在锅中加入足够的水，放入处理好的猪肚和绿豆，大火煮开后转小火炖煮2个小时。

在炖煮过程中，加入适量的料酒、姜片和盐调味。

炖至猪肚和绿豆都软烂即可出锅。

食用方法

捞出炖好的猪肚和绿豆，沥干水分，即可食用。汤和肉都可以食用，但通常建议只喝汤，不吃肉。

小贴士：

猪肚的选择很重要，要选择新鲜、无异味、无杂质的猪肚。