蒿子粉做法

蒿子粉的做法如下：

食材准备

500克面粉

10克蒿子粉

少许盐

和面

将面粉、蒿子粉和盐混合均匀。

加入少许水，揉成面团。

封上保鲜膜，醒面半小时，期间重复揉面两次。

擀面

将醒好的面团取出，抹上食用油，擀成长方形博饼。

扯成长条或用刀切成细条。

煮面

水烧开后，下入面条，煮熟后捞出放入碗中。

在面汤中加入少许胡椒粉和醋，搅拌均匀后倒进碗中。

制作卤料（可选）：

将老豆腐、香菜、杏鲍菇、木耳、素肉等切成丁，备用。

将香料用纱布包起来，备用。