梓卷的做法

梓卷（也称为寿司卷）的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

准备材料

珍珠米与水的比例以1：1煮成寿司饭。

盐、糖、醋按1：5：10的比例调成寿司醋。

准备肉松、炒香芝麻。

鸡蛋加盐调味打散，热锅下蛋煎香。

青瓜、胡萝卜切成条炒熟。

制作流程

把寿司饭加上寿司醋均匀。

摆张寿司卷，面上放一张紫菜。

铺好一层寿司饭，把有饭的一面翻过去。

在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉酱。

从面前那头卷起，在饭面上撒上一层肉松或芝麻。

切开即可。

方法二：

准备材料