福建好吃的甜食

福建的甜食种类繁多，各具特色，以下是一些著名的福建甜食：

贡糖：

这是一种传统的福建甜点，以花生粉和糖浆为主要成分，外层香酥，内里软糯甜香，不粘牙，非常适合作为小零食或送礼。

麻酪：

由芝麻和白糖制成，口感软糯有嚼劲，甜而不腻，带有浓郁的芝麻香气，是福建家庭常见的小零食。

姜糖：

用生姜汁和糖浆熬制，味道辛香微辣，带有生姜的温暖，特别适合冬季食用，能提升身体免疫力。

花生糖：

与贡糖类似，但糖浆部分更多，更硬更脆，花生被糖浆牢牢裹住，香甜脆口，是福建家庭逢年过节必备的小零食。

杏仁酥：

外层酥脆，内里裹满杏仁碎，有时还会加入椰蓉或芝麻，口感丰富，香甜可口。

芋泥：

将槟榔芋蒸熟后压制成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀，口感香郁甜润，细腻可口，是福州人宴席上的常见甜品。

金钱粿：

在福建莆田，金钱粿是过年过节家宴婚宴的必备甜品，寓意“丁丁久久”，以糯米饭、黑芝麻和熟黄豆粉为主要食材。

马蹄糕：

以地瓜粉为主料，加入白糖和水搅拌均匀后蒸熟，口感香甜扑鼻，松软可口，是福州的传统甜点小吃。

炒肉糕：

用地瓜粉、白糖和水调和成浆，用猪油炒制而成，色泽白透，富有弹性，形态类似果冻。

塘头甜（米果）：

是闽南著名风味点心，以糯米、白糖、冬瓜糖和豆腐皮为主要原料，口感细腻脆嫩，风味独特。