餐饮销售类的书籍推荐

《餐饮市场营销》

作者：陆明

出版社：中国物资出版社

出版日期：2011年5月1日

简介：本书主要讲述了餐饮市场营销知识，既是高职高专旅游与饭店管理专业的教学用书，又可以作为饭店行业人员培训和工作参考用书。

《餐饮营销》

作者：陈放

出版社：蓝天出版社

出版日期：2005年5月1日

简介：本书主要介绍了餐饮文化和餐饮营销技巧。

《餐饮营销与促销》

作者：不详

简介：本书从整体和宏观的角度介绍了餐饮企业营销计划和餐饮营销活动策划的内容，再从具体的营销渠道和方法着手，介绍了餐饮企业网络营销、广告营销、节假日营销、品牌营销，以及菜单营销、店内管理等。

《成为被记住的品牌——餐饮极致口碑营销》

作者：李兵、王西平

出版社：西北大学出版社

出版日期：2025年1月

简介：本书是一部餐饮营销指导手册，以营销理论为基础，以餐饮经营为中心，以科学的管理思维和方法为主要内容，理论、方法、案例相结合，通过介绍“洞察痛点”“打造惊喜体验”“点爆口碑”三大技术，引导餐饮企业从销售为王、利润为王的旧思路中走出来，建立消费者为王、品牌为王的营销思路，使餐饮企业掌握极致口碑营销的具体方法，从而打造自己的品牌，形成营销长尾。

《餐饮服务与管理一本通》

简介：本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。本书理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐馆管理与操作实务读本，可供相关中小餐馆老板、从业人员参考使用，以便于指导他们的工作，也可供相关院校师生教学参考使用。

《餐饮开店全程运作实战手册》

简介：本书共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面，为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外，书中提供了大量典型案例与实用表单的范本，能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。

《餐饮企业经营管理/新世纪高职高专教改项目成果教材》

编著者：杨欣

简介：本书主要内容包括餐饮企业经营管理导论、餐饮营业区域分析和顾客调查、餐饮营销的产品策略、餐饮广告、促销与美食节策划、餐饮原料采购与供应管理、厨房设计与设备配置、厨房组织与生产管理、餐饮服务与销售管理、餐饮成本核算与成本控制、餐饮卫生与安全管理，餐饮企业的连锁经营。

《餐饮连锁加盟全攻略》

简介：这本书从加盟的初始想法到店铺成功运营，提供了全面的指导，包括品牌考察、市场前景分析，以及实用的案例分析。

《餐饮店铺运营实战手册》

简介：这本书详细讲述了餐饮店铺的日常运营管理，从食材采购、菜品研发、员工管理到顾客服务，每一个环节都有细致的指导。

《餐饮品牌营销之道》

简介：专注于餐饮品牌的营销推广，教授如何利用社交媒体、线下活动等各种渠道来吸引顾客。

这些书籍涵盖了餐饮市场营销、管理、服务、品牌营销等多个方面，适合不同层次的读者，包括餐饮从业人员、创业者、学生等。建议根据具体需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。