蛋糕胚做法面包粉

1. 基本蛋糕胚做法（使用面包粉）

材料：

面包粉 150克

细砂糖 150克

全蛋 3个

牛奶 50毫升

植物油 30毫升

泡打粉 3克

盐 1克

步骤：

1. 将全蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀、质地细腻且有光泽。

2. 将牛奶和植物油搅拌均匀后倒入打好的蛋液中，继续搅拌均匀。

3. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀后倒入面糊中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。

4. 将面糊倒入已经预热的烤箱中，用180度的温度烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉，完全冷却后即可进行装饰或切片食用。

2. 蛋糕胚做法（使用低筋面粉）

材料：

低筋面粉 150克

细砂糖 150克

全蛋 3个

牛奶 50毫升

植物油 30毫升

泡打粉 3克

盐 1克

步骤：

1. 将全蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀、质地细腻且有光泽。

2. 将牛奶和植物油搅拌均匀后倒入打好的蛋液中，继续搅拌均匀。

3. 将过筛后的低筋面粉和泡打粉、盐混合均匀后倒入面糊中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。

4. 将面糊倒入已经预热的烤箱中，用180度的温度烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉，完全冷却后即可进行装饰或切片食用。

3. 蛋糕胚做法（使用全麦面粉）

材料：

全麦面粉 150克

细砂糖 150克

全蛋 3个

牛奶 50毫升

植物油 30毫升

泡打粉 3克

盐 1克

步骤：

1. 将全蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀、质地细腻且有光泽。

2. 将牛奶和植物油搅拌均匀后倒入打好的蛋液中，继续搅拌均匀。

3. 将过筛后的全麦面粉和泡打粉、盐混合均匀后倒入面糊中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。

4. 将面糊倒入已经预热的烤箱中，用180度的温度烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉，完全冷却后即可进行装饰或切片食用。

这些做法都使用了面包粉或低筋面粉来制作蛋糕胚，具体可以根据个人口味和需求选择。建议选择高筋面粉以获得更好的筋度和口感。