怎么计算餐饮店亏损

餐饮店的亏损率可以通过以下公式计算：

\[

亏损率（或亏损比例）= \left（ \frac{亏损额}{销售收入} \right） \times 100\%

\]

其中：

亏损额：指餐饮店在某一时间段内的净亏损，即总收入减去总支出和税费后的负数。

销售收入：指餐饮店在同一时期的主营业务收入。

例如，如果一家餐饮店在某个月的总收入为100,000元，总支出为120,000元（包括房租费、水费、电费、工资、税费、电话费、材料费及其他支出），那么该月的亏损额为：

\[

亏损额 = 总收入 - 总支出 = 100,000元 - 120,000元 = -20,000元

\]

则亏损率为：

\[

亏损率 = \left（ \frac{-20,000元}{100,000元} \right） \times 100\% = -20\%

\]

这个公式可以帮助餐饮店了解其经营亏损的程度，从而采取相应的措施来改善财务状况。