火锅竟吃啥

火锅是一种非常受欢迎的餐饮形式，可以根据个人口味和需求选择不同的汤底和食材。以下是一些常见的火锅食材和推荐：

汤底选择

红汤：适合爱吃辣的人，味道浓郁。

鸳鸯汤：适合不爱吃辣的人，一边清汤一边红汤。

菌汤：清淡健康，适合各种口味的人。

清汤锅底：脂肪少，热量低，能最大限度保持食物原味。

番茄锅底：营养丰富，口味清爽。

药膳锅底：结合中药，具有保健功效。

食材选择

肉类：

牛肉：可以选择瘦肉部分，如牛里脊、牛腱子等。

羊肉：选择瘦羊肉，避免过肥。