火锅里化学

火锅中确实 含有多种化学添加剂，这些添加剂主要包括：

飘香剂：

用于增加火锅的香气，使火锅闻起来更香。

增香剂：

用于提升火锅的味道和口感。

辣椒精：

用于模拟辣椒的辣味，使火锅看起来更红亮诱人。

火锅红：

用于给火锅底料增加红色，使其看起来更具吸引力。

琥珀酸二钠：

一种鲜味剂，常用于贝类、虾、蟹等海产品中，增加食品的鲜美味道。

柠檬酸：

一种天然防腐剂和食品添加剂，具有酸味。

红曲红：

一种着色剂，用于提高产品档次和美观度。

石蜡：

曾被用作火锅底料的添加剂，但因长时间蒸煮会分解成有害化合物，已被禁止使用。

防腐剂：

用于延长火锅底料的保质期。

乳化剂、 抗冻剂、 苯甲酸钠、 工业碱、 工业片碱、 甲醛、 孔雀绿等：这些化学物质在化学工业上使用，严禁加入食品中。