土豆藕片的做法火锅窍门

食材准备：

五花肉、土豆、藕、青红椒、洋葱、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、火锅底料。

做法步骤：

准备食材

五花肉切薄片。

土豆和藕切片放在水里泡着。

洋葱切丝。

青红椒切圈。

干红辣椒切段。

葱姜蒜切好备用。

煎制

锅中倒入适量油，油热放入藕片用小火煎制两面金黄盛出。

土豆片放进去用小火煎制两面金黄色盛出。

再把五花肉放进去炒出油脂盛出。

炒制

锅中油热放入一小块火锅底料、葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒出红油。

倒入五花肉，倒入少许老抽翻炒上色。