白凉粉做法大全布丁

白凉粉布丁的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简易版白凉粉布丁

用料：脱脂牛奶500毫升、太古罗汉果代糖30克、白凉粉40克、奥利奥碎适量、芒果丁适量。

做法：

1. 将牛奶倒入锅中。

2. 倒入白凉粉和太古罗汉果代糖。

3. 搅拌均匀，中小火煮沸后，自然晾凉。

4. 倒入自己喜欢的模具中。

5. 加入奥利奥碎和芒果丁，薄荷叶点缀。

特点：无添加，热量低，口感QQ弹弹，适合夏天冷藏后食用。

白凉粉芒果百香果布丁

用料：白凉粉50克、熟芒果1个、百香果15个、白砂糖80克、炼乳50克、清水400克、椰浆80克。

做法：

1. 芒果切成小方丁备用，百香果切开挖出果肉备用。

2. 百香果肉加30克白砂糖搅拌至糖融化。

3. 锅里倒入清水400克、白砂糖50克、炼乳50克，搅拌到糖融化后开火煮。

4. 在水差不多煮开时倒入椰浆80克、白凉粉50克，搅拌均匀后煮开马上关火。

5. 摆好布丁杯，分配好芒果和百香果。

6. 把煮好的白凉粉汁倒入杯子里，每个杯子装多少量根据自己喜欢。

7. 放凉后放进冰箱保存，最好在两天内食用完。

分层白凉粉布丁

用料：清水900ml、凉粉50克、水果（如芒果、沃柑）、白砂糖、牛奶250ml。

做法：

1. 900ml清水煮至即将开锅，放适量白糖，倒入凉粉边倒边搅拌半分钟，关火后倒入牛奶搅拌均匀。

2. 切好水果小块，用一次性杯子和碗各四个，先放入少许液体，放入切好的水果，再倒入液体，重复此步骤直到完成。

3. 最后放入冰箱冷藏，冷却后食用。

多彩水果白凉粉布丁

用料：水1000g、白凉粉75g、火龙果1个、奇异果1个、菠萝1个、白砂糖75g、食用色素（红、橙、绿）。

做法：

1. 水加热后冲入白凉粉，加入白砂糖搅拌至融化，放置澄清。

2. 分别倒入三个一次性杯子中，加入不同颜色的食用色素，冷冻10分钟。

3. 取出冻好的布丁，依次放入切好的火龙果、奇异果、菠萝片，再倒入剩余的凉粉液，继续冷冻10分钟。

4. 脱模后放上一片薄荷叶即可。

菠萝白凉粉果冻布丁

用料：菠萝1个、盐3克、细砂糖80克、清水550毫升、白凉粉30克。

做法：

1. 菠萝切片浸泡30分钟，取出淋冷开水冲去多余咸味。

2. 菠萝丁加入细砂糖和清水煮10分钟，白凉粉加入清水50克搅拌均匀成米汤色，倒入菠萝锅内煮至沸腾。

3. 倒入果冻模具中，放凉后入冰箱约2小时至完全凝固。

4. 可以根据个人口味加入红糖或玫瑰糖增加风味。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。