雪豆炖做法

雪豆炖的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 雪山大豆炖猪肉

材料：

雪山大豆：适量

猪肉：适量

葱姜蒜：适量

料酒、酱油、盐：适量

清水：适量

步骤：

1. 将雪山大豆提前泡发一晚，使其变软。

2. 猪肉切成小块，用开水焯水去除血水。

3. 葱姜蒜切成片备用。

4. 在锅中加入适量清水，放入泡发的雪山大豆和焯水过的猪肉。

5. 加入适量料酒、酱油、盐调味，放入葱姜蒜。

6. 将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮约1-2小时，直至雪山大豆和猪肉变得软烂入味。

7. 调味后即可盛出食用。

2. 雪豆炖猪蹄

材料：

猪蹄：适量

雪豆：适量

姜片：适量

大葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量