爱心牛肉怎么煎好吃
爱心牛肉的煎制方法如下：
食材准备
牛肉（推荐使用嫩肩牛排或猪里脊肉）
蚝油、盐、黄油、黑胡椒碎、松茸等调料
可选配菜：菜花、薯条等
腌制
牛肉先用刀背敲打，使其厚度均匀，有助于肉质松弛。
使用烤肉浆或自制腌料（如盐、黑胡椒、红酒、豆浆、麦芽糖、香料等）腌制牛肉，时间建议五六个小时，以便牛肉充分吸收调料味道。
煎制
热锅放入黄油，待黄油融化后放入牛排，先用小火煎至一面金黄，然后翻面继续煎另一面。
如果喜欢，可以在翻面时加入一些切好的蒜片或迷迭香草，增加香味。
煎好的牛排放入盘中，将之前腌制的酱汁倒入锅中，与黄油一起烧开，然后浇在牛排上，增加风味。
装盘
根据个人喜好摆盘，可以撒上一些黑胡椒碎或搭配一些蔬菜如薯条等。
小贴士：