儿童羊肚菌炖汤最佳做法

羊肚菌鸡汤

食材：鸡肉、羊肚菌、红枣、枸杞、姜片

做法：

羊肚菌冲洗2-3次，用温水浸泡20分钟，浸泡的水可以滤走泥沙，并保留备用。

鸡肉洗净血水、切块，起锅烧油，加姜片把鸡肉炒至两面金黄。

炒好的鸡肉、羊肚菌、红枣、姜片加入炖锅中，倒入滤好的泡菌水（过滤泥沙后）再加适量纯净水没过食材。

大火煮开后转小火煲45分钟，出锅前5分钟加入枸杞，即可。

羊肚菌四神汤

食材：羊肚菌、莲子、芡实、淮山、茯苓、蜜枣

做法：

羊肚菌冲水洗净后浸泡变软，保留浸泡的水。

其他材料洗净后，与羊肚菌及其浸泡水一同放入锅中，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味即可。

羊肚菌椰子汤

食材：羊肚菌、印度椰子、玉竹、莲子、鲍鱼干、无花果

做法：

羊肚菌和鲍鱼干提前浸泡，其他材料洗净。

所有材料放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味。

羊肚菌石斛汤

食材：羊肚菌、石斛、太子参、蜜枣

做法：

羊肚菌洗净浸泡，石斛提前一晚浸泡。

所有材料放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味。

羊肚菌黄芪汤

食材：羊肚菌、黄芪、麦冬、红枣、生姜片、枸杞

做法：

羊肚菌洗净浸泡，红枣去核，枸杞在火锅前5分钟放入。

其他材料洗净后，与羊肚菌及其浸泡水一同放入锅中，大火烧开后转小火煲1小时，加盐调味。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合儿童食用。建议选择适合孩子口味和营养需求的搭配，如鸡肉、红枣、枸杞等，以增加食欲和营养摄入。