鱼糕串的做法

鱼糕串的做法如下：

材料准备

鱼糕、萝卜、大葱、大蒜、干香菇、海带、银鱼、干红辣椒。

鱼糕处理

将一片鱼糕切成三条，分别用竹签串好。

汤料熬制

萝卜、大葱、大蒜、海带、香菇、银鱼、干红辣椒冷水下锅。

放入一小勺盐、两小勺酱油、一小勺大酱。

大火烧开后，转小火熬煮一小时左右。

煮鱼糕串

将熬好的鱼糕汤捞出鱼糕，放入鱼糕串中火煮3分钟。

调味与食用

喜欢的话还可以沾点韩国辣酱一起食用。

小贴士

如果鱼糕韧劲不够，可以尝试折三折再串，这样下锅煮时鱼糕不会滑落。