坚果红豆面包做法

1. 电饭煲版坚果红豆面包

材料：

蛋清：适量

糖：适量

蛋黄：4个

高筋粉：50g

牛奶：4满匙

熟红豆葡萄干：适量

泡打粉：2匙

碎核桃仁：适量

醋：1滴

做法：

1. 用打蛋器把蛋清按三次打发，分次放入一匙糖，硬性冒尖即可。

2. 四个蛋黄打散，刷入50g高筋粉，再倒入4满匙牛奶，和熟红豆葡萄干搅匀，再倒入2匙泡打粉，搅拌至冒出小泡泡即可。

3. 把蛋清泡分三次拌入蛋黄液中，上下铲匀。

4. 电饭煲里铺上料理纸防黏，蛋糕液倒入震几下，撒上核桃仁碎。

5. 关上电饭煲按下煮饭键，跳到保温时用湿布盖住气孔闷15分钟。再按煮饭键，跳到保温时闷20分钟。

6. 香喷喷的红豆坚果面包出炉。

2. 红豆杏仁面包

材料：

高筋面粉：180克