山药老人做法

山药红枣丸子

材料：山药、红枣、糯米粉、白糖

做法

1. 山药洗净去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥。

2. 红枣去核，切碎，加到山药泥里，再加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。

3. 把面团搓成小丸子，上锅蒸熟即可。

清炒山药

材料：山药、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、鸡精

做法

1. 山药去皮切片，胡萝卜和青椒也切成片。

2. 锅里放少许油，烧热后放入蒜末爆香，然后加入山药片、胡萝卜片和青椒片翻炒。

3. 炒至蔬菜断生后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

山药排骨汤

材料：

山药、排骨、姜片、葱段、料酒、盐