猪肚炖红萝卜的做法

准备材料

猪肚片150克

白萝卜块280克

红萝卜块80克

黑木耳片30克

姜片10克

香菜少许

水750毫升

罐头高汤250毫升

盐1/2小匙

鸡粉1/2小匙

冰糖少许

制作步骤

取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。

于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片，煮至再度滚沸后，转小火盖上锅盖，续煮约15分钟。

于作法2的锅中加入盐、鸡粉、冰糖拌匀，起锅前加入香菜即可。

注意事项

猪肚在煮之前最好先焯水去除腥味。