鱼汤煮粥做法和功效

鱼汤煮粥是一种营养丰富的食品，其做法和功效如下：

做法

材料准备

大米1碗

鱼片150克

姜丝、料酒、胡椒粉适量

葱花、芝麻香油适量

步骤

大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

鱼片洗净沥干，加入适量的盐抓匀至表面粘滑，然后加入姜丝、料酒和胡椒粉拌匀腌制15分钟。

锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。

放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。

开大火将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。

加入葱花和芝麻香油，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。

功效