乌梢蛇汤的做法

乌梢蛇汤的做法如下：

材料准备

乌梢蛇一条（可在中药店购买）

红枣10颗

枸杞10克

生姜5片

料酒适量

食盐适量

白胡椒粉适量

制作步骤

将乌梢蛇洗净，切成段状，放入锅中加入适量的料酒煮沸，然后捞出放在清水中冲洗几遍，去腥味。

将锅中放入适量清水，烧开后放入乌梢蛇段，再加入生姜片、红枣和枸杞。

转小火煮30分钟，期间去除浮沫。

最后放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味即可。

注意事项

乌梢蛇的处理要小心，确保去净内脏和鳞片，以减少腥味。

煮汤过程中要保持小火，以充分提取食材的营养。