家常饭的做法大全主食

黄金蛋炒饭

材料：剩米饭、鸡蛋、盐、生抽、胡椒粉、葱花。

做法

剩米饭打散，鸡蛋打散备用。

热锅加油，先炒鸡蛋，再加入米饭翻炒，调入盐、生抽和少许胡椒粉。

翻炒均匀，撒上葱花即可。

葱油拌面

材料：面条、生抽、老抽、糖、葱花、油。

做法

面条煮熟过凉水，沥干备用。

锅中热油，炒香葱段，加入生抽、老抽和糖调成酱汁。

将酱汁拌入面条中，撒上葱花。

南瓜发糕

材料：南瓜、面粉、酵母、糖。

做法

南瓜蒸熟捣成泥，与面粉、酵母、糖混合搅匀。

倒入模具中，发酵至2倍大。

上锅蒸20分钟，冷却后脱模。

蔬菜煎饼

材料：面粉、水、胡萝卜、香葱、盐。

做法

面粉加水搅拌成稀糊，加入切碎的胡萝卜、香葱和盐。

热锅加少许油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。

紫薯馒头

材料：紫薯、面粉、酵母、糖。

做法

紫薯蒸熟捣泥，与面粉、酵母和糖混合，揉成面团发酵。

发酵后揉成长条，切成小块，上锅蒸15分钟。

黄金烤红薯

材料：红薯。

做法

红薯清洗干净，不去皮，直接放入烤箱200℃烤40分钟。

烤至表皮焦黄，散发甜香即可。

菠萝饭

材料：菠萝、甜椒、元葱、香葱、香椿、培根、香脆肠、黄油、车打芝士、米饭、盐。

做法

菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用。

所有材料切成丁或合适的大小。

热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟。

加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟。

加入一大碗热米饭翻炒2分钟。

最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可。

温泉鸡蛋饭

材料：鸡蛋、鸡肉、蘑菇、水、白饭、蒸鱼豉油、盐、淀粉。

做法

取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

烤皿底层铺白饭。

鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。

蘑菇切小铺在鸡肉上。

将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。

在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可。

蘑菇焗饭

材料：米饭、洋葱、蘑菇、火腿、油、马苏里拉奶酪、盐。

做法

洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。

炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

加入火腿一起炒出香味。

加入蘑菇一起炒，至熟。

将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味。

将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。

包菜炒粉丝

材料：包菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、葱、蒜、小米辣。

做法

包菜和胡萝卜切丝，粉丝烫软捞出，葱、蒜、小米辣切好备用，鸡蛋打散先煎熟捞出。

锅中热油先放葱蒜辣椒爆香，再放入胡萝卜，包菜丝