月子米酒的做法

月子米酒的做法如下：

材料准备：

1. 糯米：500克

2. 酒曲：4克

3. 凉白开：适量

4. 烹饪工具：蒸锅、蒸布、带盖的米酒盒、小盆、筷子

制作步骤：

将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时（水要盖过糯米），再用清水洗2次。

将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。

将蒸好的糯米放到米酒盆内，放至温热。

烧开水一壶，将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。

将酒曲倒入一个小盆冷开水中，用筷子拌均匀，另一盆冷开水将在做米酒过程中用到。

将有酒曲的水倒入米酒盆内糯米上，搅拌均匀后，用筷子将糯米铺平，在盆中央用筷子转一个小洞以观察米酒液的量。

将米酒盆盖好，并包好放到暖气旁，再在盆上盖几层布单。