黄抓饭做法

黄抓饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典羊肉手抓饭

食材

羊腿肉 300克

大米 3小量杯（提前水里浸泡半小时以上）

黄萝卜 1根

红萝卜 1根

白洋葱 1个

紫洋葱 1个

葡萄干 若干

孜然 若干

盐 适量

料酒 适量

大料 1个

步骤

洋葱切丝备用

胡萝卜切丝备用

葡萄干洗干净备用

肉切块，冷水下锅，放一个大料，适量料酒，焯水取沫，可以放根香菜提味!捞出过冷水，备用

起锅下油，肉下锅翻炒，依次加入洋葱，再加入胡萝卜，加少许盐翻炒菜软加水盖过菜!