肉葫芦瓜做法

肉葫芦瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本炒制方法

食材：葫芦瓜、肉、食盐、蚝油、酱油。

步骤：

1. 葫芦瓜去皮切块，肉切片备用。

2. 肉片用油煸炒至熟，加入酱油、食盐翻炒均匀。

3. 加入葫芦瓜块，继续翻炒至软烂入味，最后加入蚝油快速翻炒上色。

2. 加入豆豉和辣椒的做法

食材：葫芦瓜、五花肉、豆豉、蒜蓉、小米辣、盐、耗油。

步骤：

1. 葫芦瓜擦片，五花肉切块焯水备用。

2. 锅中加油炒蒜蓉和辣椒，加入五花肉翻炒至金黄，再加入豆豉翻炒。

3. 加入葫芦瓜片，加盐和耗油翻炒至软，最后加入炒好的五花肉，翻炒3分钟出锅。

3. 加入肉末和葱姜蒜的做法

食材：葫芦瓜、肉末、味精、酱油、油、料酒、盐。