碗粽子做法

1. 传统甜粽子

食材配料：

糯米1碗

黑米半碗

红豆半碗

绿豆半碗

红枣1碗

白糖适量

做法步骤：

1. 将粽叶叶洗干净，煮透，使粽叶有韧性不易裂。

2. 食材提前泡12小时以上，以便煮粘糯。

3. 将粽子叶排列铺在深点的容器盘底，先铺一层红枣，再铺一层糯米，一层黑米，一层绿豆，每层都压实。

4. 继续铺一层糯米，红豆。

5. 再铺一层糯米，最后放上适量红枣，再撒上适量白糖。

6. 加和糯米齐平的清水，最后把长出的粽叶盖好。

7. 放到蒸锅上，上面压上装入清水的盆，大火烧开，转中火，蒸2个小时。

8. 放温凉后，揭开粽叶，切块即可食用。

2. 丰富咸味粽子

用料：

糯米500克