肉勺子做法

肉勺子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备材料 ：五花肉350-400克、干辣椒粉、大蒜头、生抽、老抽、盐、米酒、蒜苗等。

处理食材

大蒜切碎剁末。

五花肉切成薄片，厚度约0.3厘米。

炒制

锅中加油，油热后放入五花肉片，翻炒至出勺子的形状。

加入蒜末，炒1-2分钟。

倒入生抽、老抽、少许盐，炒至肉上色。

加入辣椒粉和小米椒（如喜欢辣），继续翻炒。

倒入米酒，去腥增香，最后加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。

方法二：

准备材料：猪肉300克、芹菜100克、油、盐、料酒、蚝油、生抽、葱、姜等。

处理食材