什么菜炒五花肉好吃

五花肉可以与多种蔬菜搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

主料：五花肉40克，芹菜90克

辅料：花椒粉1克，食用油2克，葱1段，蒜2瓣，红椒10克，生抽5克，料酒5克，盐2克

做法：

1. 五花肉切片，芹菜切段，红椒切丝，蒜切碎，葱切葱花。

2. 锅内倒油，将五花肉放入，煸炒至油脂煸出。

3. 加入料酒、生抽翻炒，加入蒜碎、葱花，翻炒出香味。

4. 加入芹菜段，翻炒，快成熟时加入盐、花椒粉，翻炒均匀后关火。

食材准备：五花肉、花菜

配料：生抽、老抽、食盐、料酒、蒜瓣、姜、食用油

烹饪步骤：

1. 五花肉洗净切片，花菜洗净掰成小朵。

2. 锅中加水烧开，放入花菜焯水后捞出沥干。

3. 锅中加油烧热，放入五花肉片炒至微黄出油。

4. 加入蒜瓣和姜片炒香，倒入花菜翻炒均匀，加入生抽、老抽、食盐和料酒调味。

5. 炒至花菜熟透，出锅前可加少许葱花提香。

主料：大白菜半颗，五花肉300克

辅料：大蒜3瓣，生姜2片，大葱1段，食用油适量，豆瓣酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1小勺，食盐适量，胡椒粉少许

做法：

1. 大白菜切条，五花肉切片，大蒜拍碎切末，生姜切片，大葱切段。

2. 五花肉用生抽和胡椒粉抓匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。

4. 先炒白菜帮，再加入白菜叶，加入生抽、蚝油、白糖和食盐调味，炒至熟透。

食材准备：五花肉、花菜

配料：生抽、老抽、淀粉、食用油、蒜末、葱花、盐

烹饪步骤：

1. 五花肉切片，用生抽和淀粉抓匀腌制几分钟。

2. 花菜焯水后备用。

3. 热锅煸香五花肉，加入蒜末炒出香味，加入花菜翻炒，撒入适量盐，淋上老抽调色。

主料：五花肉

辅料：辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精

做法：

1. 五花肉切片，用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制15分钟。

2. 辣椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切末。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒至金黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入辣椒块翻炒，再放入五花肉，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

这些搭配不仅美味可口，而且营养均衡，适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，发现更多美味佳肴。