餐饮饭店蒸饭要多久
蒸饭所需的时间主要取决于 米饭的种类、蒸制工具以及米饭的份量。以下是一些常见情况下的蒸饭时间参考：
普通蒸锅蒸饭
一般需要20-30分钟。
如果使用蒸笼并采用上述方法（如浸泡大米、铺垫子等），则蒸饭时间可以缩短至10分钟左右。
电饭煲蒸饭
一般需要20分钟左右。
部分高端电饭煲可能具有更精确的温控和定时功能，确保米饭均匀熟透。
电蒸箱蒸饭
适合大量蒸饭，如70人份，总时间约45分钟，且具备保温功能。
微波炉蒸饭
一般需要15分钟左右。
微波炉蒸饭通常需要分阶段进行，先用高火蒸5分钟，再用中火蒸10分钟。