东北做火锅配菜的酱

东北做火锅配菜的酱有以下几种推荐：

传统麻酱碟

食材：海皇纯芝麻酱40克、丸庄黑豆醇酿酱油5克、金龙鱼芝麻香油15克、韭菜花酱20克、蒜末5克、纯净水20克。

沙茶椒麻酱碟

食材：海皇纯芝麻酱20克、金龙鱼花椒油3克、金龙鱼芝麻香油10克、丸庄黑豆醇酿酱油8克、花生辣椒碎5克、蚝油15克。

椒香麻酱碟

食材：海皇纯芝麻酱30克、金龙鱼花椒油8克、金龙鱼芝麻香油10克、丸庄黑豆醇酿酱油10克、葱花1克、蒜末1克、花生碎2克。

香油腐乳麻酱碟

食材：海皇纯芝麻酱20克、金龙鱼芝麻香油15克、红腐乳汁20克、白糖2克、番茄沙司10克、香菜少许。

麻香酸辣蘸酱

食材：金龙鱼芝麻香油3克、金龙鱼花椒油1克、丸庄黑豆醇酿酱油30克、小米辣1克、梁汾山西陈醋2克、蒜末2克、芹菜末3克、芝麻少许、柠檬2克。

经典川渝油碟

食材：金龙鱼花椒油10克、金龙鱼芝麻香油50克、青线椒10克、蒜15克、蚝油20克、芝麻少许。

这些蘸料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳口感。