焖子汁做法

焖子汁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

1. 准备材料：地瓜淀粉200g、凉开水1000g、芝麻酱30g、大蒜适量、盐适量、糖适量。

2. 按照淀粉与水的比例1:5调成稀汁。

3. 倒入电压力锅或电饭锅中，按普通煮饭键加热，期间要不停搅动。

4. 放置凉透后，取出切成3厘米见方的正方形小块。

5. 电饼铛加热抹油，将切好的焖子块煎至两面金黄色硬痂，装盘（碗）。

6. 芝麻酱加适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁，浇在煎好的焖子上，撒上蒜末，食用时拌匀即可。

方法二：

1. 准备食材：焖子、蒜末、老抽、生抽、蚝油、麻酱、陈醋、水。

2. 将焖子切成2厘米见方的小块。

3. 油烧八成热下锅煎至两面金黄。

4. 老抽、生抽、蚝油、水搅拌均匀浇在焖子上，加热一分钟后出锅。