米的一百种做法

大米发糕

材料：大米、面粉、酵母、白糖、水。

做法：将大米泡发后打成米浆，加入酵母和白糖，搅拌均匀后发酵，然后蒸制。

米饼

材料：大米、米饭、清水、白糖、酵母。

做法：将大米和米饭加清水打浆，加入白糖和酵母，发酵后烙制。

大米浆饮

材料：大米、清水、冰糖。

做法：将大米放入豆浆机中，加入清水和冰糖，打成米浆后饮用。

大米丸子

材料：大米、白菜、肉馅、葱花、食盐、食用油。

做法：将大米蒸熟后加入白菜、肉馅和葱花，搅拌均匀后捏成丸子，炸至金黄。

大米碗糕

材料：大米、酵母、砂糖、水、泡打粉。

做法：将大米打浆后加入酵母和砂糖，发酵后加入泡打粉，分装到模具中蒸制。