锡纸生蚝的做法

锡纸生蚝的做法有多种，以下提供三种做法：

做法一：

1. 生蚝反复冲洗干净，沥干水分。

2. 锡纸叠成纸盒状，先放上洗净去根的金针菇和粉丝，再放上生蚝。

3. 生抽、蚝油、料酒、姜汁调匀成为料汁。

4. 锅内做少许油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味。

5. 在生蚝上先浇上料汁，撒上豆瓣蒜末。

6. 把锡纸盒放入平底锅，大火加热至沸腾，出锅时撒上香葱即可。

做法二：

1. 生蚝清洗干净后沥干水分。

2. 红辣椒、大蒜苗切碎，大蒜切碎。

3. 锅中热油把步骤二中的蒜类倒入锅中炒香。

4. 加入一勺盐，淋入适量生抽。

5. 炒好的蒜米倒入生蚝内，用筷子翻拌均匀。

6. 把生蚝和蒜米一起倒入锡纸上，在上层撒一层胡椒粉。

7. 小心地包起来，放入预热好的烤箱内220度烤15分钟。

做法三：

1. 蒜头若干，辣椒若干，蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，盐适量，鸡精适量。

2. 热锅下油后倒入蒜沫辣椒碎翻炒，加入所有调料翻炒片刻后加入一点水，翻炒30秒左右滚开即可。

3. 烤盘铺上蛋挞托，粉丝提前用热水泡软，每个蛋挞托都放入粉丝，然后铺上生蚝，淋上蒜蓉辣椒酱和汤汁，送入烤箱200度烤10分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。