排骨丝瓜汤下奶的做法

丝瓜排骨汤是一道传统的下奶汤品，以下是一种常见的做法：

所需材料：

1. 排骨500克

2. 丝瓜1根

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 鸡精适量

步骤：

准备食材

将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

丝瓜去皮，切成滚刀块。

姜切片，葱切段。

炖煮排骨

将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。

大火烧开后，转小火炖煮1-1.5小时，直到排骨变得酥烂。

加入丝瓜

将切好的丝瓜块放入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到丝瓜熟透。

调味

加入适量的盐和白胡椒粉调味，再加入少许鸡精增鲜。