菜腊八做法

腊八菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

番茄玉米排骨汤

食材：排骨、番茄、玉米、香菇、姜片、葱结、葱花。

做法

1. 排骨剁成小块，焯水去腥后备用。

2. 番茄切块，玉米剁块，香菇洗净备用。

3. 锅中加油，先炒番茄，再放排骨、玉米和香菇，加水煮沸后小火炖煮四十分钟。

4. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜丁、黄瓜丁、炒花生、酱汁。

做法

1. 鸡胸肉切丁，腌制十分钟。

2. 胡萝卜和黄瓜切丁备用。

3. 酱汁调好：生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉和水。