腌葱叶怎么好吃

腌葱叶的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：简单腌制

材料 ：小葱叶、小米辣、食盐。

步骤

将小葱叶子剪下来，根部及老皮整理干净，挑拣干净干叶子，洗净后沥干水分。

切成小段，加入适量小米辣和食盐（每500克葱叶加入15-20克盐）。

搅拌均匀后静置腌制半小时，让葱叶充分入味。

装入无水无油的储存盒，压实后盖上密封盖，放入冰箱冷藏保存，可保存一个月左右。

方法二：香辣腌制

材料：

大葱叶、姜片、花椒粒、食盐、小苏打、高度白酒。

步骤

将大葱叶子摘下来，去掉老叶子和发黄部分，劈开洗净，控干水分。

加入少许食盐和小苏打，泡十分钟，冲洗干净后晾干。

切段后加入姜片和花椒粒，按每斤35克的比例加入食盐，搅拌均匀。