蜂蜜槽子糕做法

蜂蜜槽子糕的做法如下：

准备材料

鸡蛋 5个

低筋面粉 120克

白砂糖 100克

葵花籽油 55克

高筋粉 40克

蜂蜜 1勺

柠檬汁几滴

打发鸡蛋

将鸡蛋打入无水无油的盆里，加入柠檬汁几滴，低速打发至鱼眼泡。

分三次加入白砂糖，继续打发至细密泡泡，然后打到略有纹路，最后打到能停留几秒不消失。

搅拌面糊

筛入低筋面粉，用翻拌或切拌方式搅拌至无颗粒状态。

将55克油、40克高筋粉和20克蜂蜜搅拌均匀，加入面糊中，继续搅拌均匀。

模具准备与烘烤

模具提前抹油并撒上面粉，防止粘连。