七月酥做法教程

七月酥的做法如下：

材料准备

低筋面粉 61克

榛子粉（或杏仁粉） 61克

玉米淀粉 61克

糖粉 45克

无盐黄油（发酵型） 100克

装饰用糖粉 适量

制作步骤

准备材料

将低筋面粉、玉米淀粉、榛子粉和糖粉混合后过筛。

将黄油回温至适当的温度。

在烤盘里铺上垫纸，烤箱预热至170℃。

搅拌黄油

将黄油放入搅拌碗中，用橡胶刮刀搅拌至黄油颜色发白，然后快速搅拌至柔软顺滑。

混合干粉和黄油

筛入混合好的干粉，拌匀。加入黄油，用橡胶刮刀切拌均匀，直到看不到干粉后再搅拌几次。

揉面团