中国名面做法

中国名面做法如下：

驴打滚

原料：黄豆粉200克、水磨糯米粉150克、生粉30克、白糖30克、色拉油20克、水200ml、红豆沙适量。

做法

1. 取糯米粉加入生粉、白糖和清水，搅匀后装进密封食品袋里，放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟。

2. 另取黄豆粉小火炒熟，案板上均匀铺上。

3. 从蒸锅中取出蒸好的糯米面，放至温热，稍稍压平，用擀面杖擀成薄片。

4. 取掉上面的保鲜膜，铺在黄豆粉上，另一面均匀铺上一层红豆沙。

5. 从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状，用刀切成小段即可。

炒麻食

原料：拉条子面、木耳、黄花、山珍蘑、青笋丁、土豆丁、紫甘蓝、洋葱、西红柿、鸡蛋、生姜、葱花、清水、色拉油，调料有盐、鸡精、酱油、五香粉、胡椒粉，辅助材料为寿司帘子。

做法

1. 将黄花木耳山珍蘑用温水泡发，洗净备用，所有蔬菜洗净后切成丁。