瓤子做法

瓤子可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

排骨瓤子汤

将排骨清洗干净后放入沸水中焯水，去除血沫。

加入切好的生姜片，大火煮开后转小火煨煮。

瓤子洗净后切成滚刀块，待排骨煮熟后加入瓤子，煮至瓤子熟透后关火，装盘上桌。

木须瓤子

瓤子洗净切片，胡萝卜洗净切片，木耳泡发后切丝。

鸡蛋加水打成蛋液，炒至熟备用。

炒锅加油，先炒鸡蛋，再炒胡萝卜和瓤子，最后加入木耳。

加入生抽、盐和糖调味，淋上香油即可出锅。

瓤子锅塌饼

瓤子和胡萝卜洗净擦成丝，加入面粉和鸡蛋液搅拌均匀。

平底锅或炒锅热锅后刷油，放入一勺瓤子糊用铲子压平，小火煎至两面金黄即可。

瓤子饼

面粉中倒入热水，边倒水边搅拌成雪花状的面片。