宝宝小肉排做法

自制小牛排

食材：牛肉、洋葱、淀粉、鸡蛋、玉米粒。

制作步骤：

牛肉去掉筋膜，切成小块，加淀粉、鸡蛋液和洋葱搅拌成细腻的肉泥。

玉米粒焯水后放入肉泥中，继续搅拌均匀。

铺上油纸，用小纸杯当模具，把肉泥放进去，抹平表面。

平底锅刷油，小火煎到表面金黄，里面熟透即可。

山药鳕鱼排

食材：鳕鱼、山药、淀粉、菠菜。

制作步骤：

鳕鱼处理干净，去掉刺，和淀粉、山药一起打成泥。

菠菜焯水切碎，放入鱼泥中搅拌。

用模具做出形状，煎至两面金黄。