渣海椒炒肉的做法

1. 简单炒制

材料：

渣海椒 1包

小辣椒 4个

五花肉

姜片

食用油

步骤：

1. 准备好食材，五花肉切片，渣海椒和小辣椒切段。

2. 油爆五花肉，加入姜片和小辣椒炒片刻捞出备用。

3. 热油放入青椒和渣海椒，最后倒入备用的五花肉翻炒。

4. 渣海椒有咸味，所以不用放太多调料，简单翻炒即可。

2. 重庆风味

材料：

五花肉 500克

渣海椒 500克

李锦记一品鲜酱油 适量

老姜 适量

步骤：

1. 五花肉放入锅中煮至熟透切片。

2. 锅烧热，放入五花肉爆炒出油，然后出锅备用。

3. 锅中放入姜片炒香，再次倒入五花肉爆炒。