西红柿和什么炒菜好吃

西红柿可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：西红柿、土豆片、盐、糖、食用油。

做法：将西红柿和土豆片分别切片，先用油炒土豆片至微黄，再加入西红柿片，加盐和糖调味，翻炒均匀即可。

食材：西红柿、火腿片、鸡蛋、面条、葱花、食用油、生抽、盐。

做法：面条煮熟后，另起锅炒西红柿至出汁，加入火腿片和鸡蛋，最后拌入面条，加生抽和盐调味。

食材：西红柿、鱼片、盐、糖、食用油、姜片。

做法：鱼片用盐腌制后，与西红柿一起炒，加糖调味，炒至鱼片鲜嫩，最后加入姜片增香。

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、食用油、盐、糖、生抽、料酒。

做法：鸡蛋打入碗中加料酒打散，西红柿切块，锅中加油炒鸡蛋至嫩黄，盛出备用。再炒西红柿至出汁，加入鸡蛋，加生抽和糖调味，翻炒均匀即可。

食材：西红柿、茄子、大蒜、香葱、盐、生抽、松茸鲜、白糖、食用油。

做法：茄子蒸软后切块，西红柿去皮切块，锅中加油炒蒜末和葱白，放入西红柿炒出汁，再加入茄子，加生抽、糖和松茸鲜调味，翻炒均匀即可。

食材：西红柿、豆腐、香菇、金针菇、盐、胡椒粉、生抽、水淀粉、食用油。

做法：豆腐切块，西红柿切块，锅中加油炒西红柿至出汁，加入香菇和金针菇，加生抽和胡椒粉调味，煮2分钟后勾芡，倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜即可。

食材：西红柿、青菜、香菇、虾米、盐、食用油。

做法：青菜洗净，西红柿切块，香菇泡发，虾米备用。锅中加油炒香菇和虾米，加入西红柿炒出汁，再加入青菜，加盐调味，炒匀即可。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配尝试制作。