黄瓜汁豌豆凉粉做法

黄瓜汁豌豆凉粉的做法如下：

准备材料

黄瓜1根

豌豆淀粉适量（根据个人口味和凉粉的量来调整）

清水（用于煮凉粉）

盐、蒜末、生抽、香醋、香油、鸡精等调料（根据个人口味来调整）

制作步骤

黄瓜汁的制备：

将黄瓜洗净切成小块，放入榨汁机中榨成汁。

如果喜欢更细腻的口感，可以用过滤器过滤掉黄瓜汁中的渣子。

豌豆淀粉的搅拌：

将豌豆淀粉倒入一个碗中，加入适量的黄瓜汁，搅拌均匀，直到没有干粉。

煮凉粉：

锅中加入适量的清水，大火烧开后，将调好的豌豆淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，防止粘锅。