装饰西点植物有哪些

在装饰西点和西餐摆盘中，可以使用多种植物来增加食物的美观和风味。以下是一些常用的植物：

罗勒 （Basil）

罗勒是西餐中最常用的香料之一，常常磨碎后撒在意大利面上增加风味，也用于制作青酱意面。

薄荷 （Mint）

薄荷具有清凉的效果，常用于饮料、甜品和蛋糕的装饰，也可以去除鱼和羊肉的腥味。

迷迭香 （Rosemary）

迷迭香原产于地中海地区，香味浓郁，甜中带有苦，常用于牛排、土豆等料理的摆盘，也用于烤制品。

百里香 （Thyme）

百里香口感略带一丝清苦，香气持久，常用于香料醋、香草牛油、烩菜和腌肉腌鱼。

欧芹 （Parsley）

欧芹常用于沙拉和冷菜的装饰，增加食物的新鲜感。

牛至 （Oregano）

牛至也是一种常用的西餐香料，用于增加食物的风味。

其他花卉

在蛋糕装饰中，常见的花卉包括玫瑰花、康乃馨、郁金香和紫罗兰等，它们以其独特的形状和鲜艳的颜色增添艺术气息。

这些植物不仅能为西点和西餐摆盘增添美观，还能提升食物的整体风味。根据不同的料理和摆盘需求，可以选择合适的植物来搭配使用。