中餐配哪些西点
配中餐的西点可以包括以下几种:
巧克力草莓
原料:草莓、黑白巧克力、杏仁碎
做法:
草莓洗净控干水分。
黑白巧克力块在微沸水中融化搅至顺滑。
在平盘上铺烤纸,放上草莓,淋上融化的巧克力,撒上杏仁碎即可。
奇士小汤圆
原料:小磨糯米粉200克、枸杞10克、新奇士橙1个、精盐、白糖各适量、清水150克
做法:
糯米粉和匀揉透。
新奇士橙去皮切粒,枸杞泡洗,糯米粉搓成小汤圆,入沸水煮熟,用凉水泡着。
锅内注入清水,下入全部原料,小火煮透,盛入小碗内即成。
西米火龙果
原料:西米150克、火龙果1个、白糖100克、湿面粉20克、清水适量
做法:
西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。
锅烧热,注入清水,加入白砂糖、西米、火龙果粒一起煮开。
用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。
蜜汁土豆
原料:去皮土豆200克、面粉50克、蜜糖30克、花生油、水各适量
做法:
土豆煮烂捣成泥,拌入面粉,做成小圆饼待用。
锅烧热,加入花生油,放入土豆饼,用小火煎透捞起。
锅内留油,炒熔蜜糖,下入土豆饼,使蜜汁均匀裹上后倒出即成。
蜜烧红薯
原料:红薯300克、大红枣20克、蜂蜜10克、冰糖30克
做法:
红薯去皮切成小块,用清水洗净,大红枣用温水泡透。
将红薯块、大红枣放入锅中,加蜂蜜、冰糖,用小火煮至红薯熟软即可。
这些搭配不仅美味可口,而且融合了中西餐的特色,适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择不同的搭配,享受美食的乐趣。