红酒咸菜做法

红酒咸菜的做法如下：

红酒泡菜

食材：

红皮萝卜 250克

泡菜水 200毫升

干红葡萄酒 1小杯

老姜 1块

青花椒 30颗

干辣椒 2个

白醋 10毫升

盐 适量

做法步骤：

1. 将红皮萝卜洗净，切成条状。

2. 在萝卜条中加入泡菜水、干红葡萄酒、老姜（切片）、青花椒、干辣椒和白醋，搅拌均匀。

3. 加入适量的盐，继续搅拌均匀，确保每根萝卜条都裹上调料。

4. 将搅拌好的萝卜条放入密封容器中，腌制一段时间，让萝卜条充分吸收红酒和调料的味道。

5. 腌制完成后，取出萝卜条，即可食用。

提示和建议

腌制时间越长，红酒泡菜的味道越浓郁。

如果喜欢更酸的口感，可以适当增加白醋的用量。