芝士抱蛋肥牛做法

芝士抱蛋肥牛的做法如下：

准备食材

肥牛卷 400 克

鸡蛋 3 个

小葱

洋葱

小米辣

准备调料

2 勺生抽

半勺老抽

1 勺蚝油

半勺黑胡椒粉

50ml 清水

处理食材

小葱切葱花

洋葱切丝

小米辣切圈

鸡蛋打入碗中，搅散备用

烹饪步骤

肥牛卷入沸水烫 10 秒，捞出备用

取一口平底锅刷薄油，开中火，将洋葱丝炒至断生后平铺于锅内

锅里均匀铺上肥牛卷，先倒入一半料汁，再倒入鸡蛋液