甑是厨具吗

甑 是古代炊具，用于蒸煮食物。它最早出现在新石器时代，最初由陶制成，后来逐渐发展为青铜和其他材质。甑的底部有许多小孔，可以透过蒸汽将食物蒸熟。甑通常与鬲（一种底部有孔的炊具，用于煮水）和鼎（一种有三足的炊具，用于烹煮整个动物）一起使用，形成一套称为“甗”的蒸煮设备。

甑的形状类似于木桶，上宽下窄，底部是一个带孔的可拆卸的圆木盘。在使用时，甑放置在鬲或釜上，食物放在甑内，水在鬲或釜中煮沸后，蒸汽通过甑底部的孔眼将食物蒸熟。

随着时间的推移，甑的制作材料也发生了变化，从最初的陶制到后来的木制、竹制、铁制等，但其基本功能和用途一直未变，即利用蒸汽进行蒸煮。

综上所述，甑是一种古代用于蒸煮食物的炊具，其历史悠久，功能明确，是现代蒸锅的前身。