鸡腿丝粥做法

简单版鸡丝粥

材料：去骨鸡腿肉1-2块、米大半碗、红枣两颗、香油少许、葱花少许。

步骤

1. 鸡腿肉洗净，用一勺盐腌制一小时，然后上锅蒸10-15分钟。

2. 蒸好的鸡腿肉摊凉后拆丝，同时熬粥。

3. 红枣去核剪成小块，和洗净的米放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火，撇去浮沫，加入几滴香油。

4. 粥小火慢熬半小时后，加入拆好的鸡丝，再小火熬半小时。

5. 根据口味加盐调味后即可食用。

快速版鸡丝粥

材料：粳米80克、熟鸡腿1个、胡椒粉适量、花生油适量、盐适量。

步骤

1. 米洗净加适量水放锅里大火煮。

2. 熟鸡腿准备好，撕成肉丝。

3. 将鸡丝倒进煮好的粥里，加入胡椒粉、花生油、盐，中火煮两分钟即可。

香菇鸡丝粥