麦子菜做法

清炒麦菜

食材：香麦菜600克，大蒜3瓣，食盐1茶匙，食油1小勺。

做法：

将麦菜清洗干净，用手掰成小段，沥干水分。

起锅加油烧热，放入麦菜和大蒜，大火快速翻炒40秒左右。

加入食盐，继续翻炒1分钟，炒匀后出锅。

蒜香油麦菜

食材：油麦菜一把，大蒜3-4瓣，食用油适量，食盐少许，鸡精少许。

做法：

油麦菜泡水15分钟，沥干水分，切成5厘米长的小段。

大蒜拍碎剁成蒜末，慢慢炒香。

加入油麦菜，大火快炒，加入适量盐和鸡精调味，炒匀后出锅。

蒜蓉炒油麦菜